拜泉芸豆黑土地上的宝石农民的细粮餐桌不可

中国小康网拜泉芸豆是黑龙江省拜泉县特产。拜泉县是全国农业生态先进县，其传统产品芸豆以质地纯、品种、无污染在国内外享有盛誉。

年种植面积20万亩，年商品量2万吨。年被绿色食品发展中心授予A级绿色食品。同时被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国芸豆之乡”。

拜泉芸豆大约在20世纪初随着近代东北黑土地垦殖的迅速展开开始在拜泉境内引种，并很快成为当地居民尤其是农民主要食品的基本构成部分，成为家家餐桌上不可缺少的主食之一，被誉为黑土地上的宝石、农民的细粮。将收获的芸豆加水煮烂，捣成泥状或干磨成粉，加糖制成豆沙，用做各种主食和点心的馅。