河南延津手工空心挂面飘香增收路

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来源：中国新闻网图为刘俊峰在制作挂面。　邓小强　摄图为刘俊峰在搓大条。　邓小强摄图为工人在分签挂面。　邓小强图为工人展示空心挂面。　邓小强摄图为工人们在晾晒挂面。　邓小强摄图为工人们在包装挂面。　邓小强摄4月18日，在河南省延津县胙城村的挂面生产车间中，空心挂面传承人刘俊峰正在和工人们一起忙着和面、醒面、开条、盘条、上杆、分酵、晾晒，制作“刘家空心挂面”。年，胙城“刘家空心挂面”被列入延津县非物质文化遗产。据了解，“刘家空心挂面”的横切面都有针尖般小孔，具有光洁度好、耐煮沸、煮后不浑汤的特点，远近闻名，带动延津县部分村民增收。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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