黑龙江省克东县市场监管局开展婴幼儿配方乳

中国质量新闻网讯为进一步提升婴幼儿配方乳粉生产企业风险管控能力，推动企业主体责任再落实，强化企业食品安全管理人员能力，近日，黑龙江省克东县市场监督管理局组织黑龙江飞鹤乳业有限公司开展风险防控培训考核工作。

监管人员对企业负责人、食品安全总监、食品安全员、CIP岗位人员进行了现场培训，一是对近期市市场监管局下发的加强风险防控工作提示作出详细分析，要求企业严格按照提示内容开展相关工作；二是对原辅料验收、设备清洁消毒、生产过程控制、产品取样检验等整个环节可能存在的风险点进行研判并提出对应的防控措施；三是对食品安全总监、食品安全员岗位职责与工作内容作出重点分析安排。培训结束后对相关人员进行了风险防控能力测试考核，考试成绩优异。

通过此次培训，提高了企业食品安全管理人员分析研判风险、发现问题和解决问题的能力，强化了人员的风险防控意识，进一步促进了企业主体责任的有效落实。下一步，克东县市场监督管理局将组织企业开展岗位大练兵工作，提升全员风险防控能力，形成“岗位练兵强技能，人人都是安全员”的良好氛围。（张子宁）